Tour di gruppo Giappone Washoku
Viaggio organizzato in Giappone alla scoperta della tradizione gastronomica
Viaggio in Giappone alla scoperta dei sapori di una delle cucine più apprezzate al mondo
Un itinerario completo tra le mille sfumature dell’antica arte culinaria del Sol Levante. In questo tour del Giappone visiteremo Tokyo, Kyoto, Nara, Himeji e Osaka.
Tour enogastronomico in Giappone alla scoperta delle mille sfumature della cultura culinaria del Sol Levante conosciuta in tutto il mondo per piatti come il sushi o il sashimi ma che è una vera e propria arte e ha una storia millenaria che coinvolge tutti i sensi.
Viaggio esperienziale in Giappone
Un tour classico del Giappone, da Tokyo a Kyoto visitando i quartieri, i monumenti, i templi e i santuari più iconici del Paese.
Un viaggio esperienziale per un confronto diretto a 360° con la cultura del Giappone. Questo tour di gruppo prevede una cena tradizionale in tipico Izakaya dove assaggeremo vari piatti della quotidianità giapponese ed assaporeremo un’atmosfera decisamente caratteristica.
Parteciperemo ad un breve corso di cucina attraverso il quale impareremo a preparare il piatto giapponese più iconico al mondo: il sushi. Assisteremo infine alla cerimonia del tè imparando tutti i segreti della sua tradizionale preparazione.
Washoku: l’arte della cucina giapponese
Nella tradizione culinaria nipponica troviamo tre elementi costanti: la salute, la freschezza e la raffinatezza. Quest’ultimo aspetto non è affatto secondario, perché le pietanze sono costruite secondo un ordine estetico, al fine di raggiungere non solo un risultato apprezzabile al gusto, ma anche alla vista.
L’atto di mangiare, in Giappone, non è un semplice gesto per nutrirsi bensì è parte intrinseca della cultura nipponica. Il modo di preparazione, di cottura e di consumo è un’arte dove l’estetica, la tradizione, la religione e la storia sono altrettanto importanti, se non di più che il cibo stesso. Ogni fase nella preparazione e presentazione di un piatto è come il movimento di una sinfonia, e un pasto giapponese riflette la più intima natura di questo popolo, il suo amore per una bellezza disciplinata, il suo rispetto per ogni forma d’espressione artistica.
Accompagnatrice d’eccezione …
Questo viaggio di gruppo in Giappone sarà accompagnato da Martina Biral, profonda conoscitrice della storia, della cultura e della gastronomia del Sol Levante.
Dopo essersi laureata all’Università Ca’ Foscari di Venezia in Lingua e Cultura del Giappone, Martina ha vissuto per un lungo periodo a Kyoto approfondendo i molteplici aspetti di una cultura millenaria e così affascinante. Oggi accompagna gruppi con grande entusiasmo guidando i nostri viaggiatori alla scoperta di questo straordinario paese.
